为进一步提升校园餐饮服务质量，表彰先进典型，搭建后勤与一线员工沟通交流的暖心平台，4月15日下午，烟台理工学院首届“校园必吃榜”入围档口表彰暨一线员工座谈会在学校举行。副校长张中华，后勤处处长马衍忠，处长助理辛佩恕、餐饮中心主任张宁及相关负责老师，与各餐厅入围档口代表、一线员工代表齐聚一堂，共话餐饮服务初心，共谋品质提升之路。
经过前期对全校餐厅三一百五十余个档口的综合评审，一餐厅安徽板面、馋嘴鱼、炸鸡拌饭、一家米线，二餐厅正新鸡排、羊杂面、百合精品菜、大酱四川，三餐厅杨国福麻辣烫、胖子拌鸡架等档口凭借扎实的菜品质量、良好的师生口碑和规范的食品安全管理成功入选。
会上表彰了获奖档口，逐一颁发奖牌并合影留念。“这份‘必吃榜’是荣誉，更是口碑。”处长马衍忠表示，“大学食堂面对的是天南海北、口味各异的年轻人，但你们能在众多窗口中脱颖而出，靠的不是花架子，而是扎实干活、诚实守信的实干精神。”
他特别提到，从凌晨接货择菜的师傅，到在后厨一站就是十几个小时的厨师，再到高峰期手速、态度俱佳的前厅服务人员，每一位一线员工的默默付出都是学校餐饮服务的宝贵财富。“大家把学生当成自己的孩子，在食品安全上守住底线，在菜品口味上花足心思，这是对学生负责、对学校声誉负责的态度，值得全校后勤人学习。”
颁奖仪式后，一场“掏心窝子的家常会”在轻松的氛围中展开。副校长张中华首先代表学校向全体一线餐饮员工表示感谢和慰问。张中华强调，食品安全是所有工作的重中之重。他结合近期社会上的食品安全案例，语重心长地提醒大家：“希望大家把食品安全作为经营中的首要任务和责任底线，绝不能有丝毫松懈。”
在交流环节，百合精品菜、羊杂面、胖子拌鸡架等档口代表踊跃发言。多位商户表示，与其他高校相比，烟台理工学院的管理风格更显“亲和力”——后勤部门日常检查时指出问题耐心细致，让大家“没有排斥感和距离感，反而像一家人朝着共同的目标努力”。羊杂面档口负责人更坦言，“来到烟台理工学院后像到了自己家一样安心，将来要更用心，让师生们吃得放心、吃得舒心。”
针对商户们关注的“开放校门带来校外客流”问题，张中华回应称，学校近年来持续开放校门，既是为了让社会更好了解学校，也切实为商户增加收入来源。据百合精品菜档口反馈，校外客流已为其贡献约20%的营业额。“学校希望持续保持开放态度，也通过健康美味的饮食、贴心的服务、良好的就餐环境提升学校社会声誉。”
张中华强调，希望大家珍惜荣誉、保持水准、勇于创新，多多融入到学校的发展生态中来，让学生更乐意来就餐、更愉快来就餐、更有感情地留下大学四年的美好记忆，让烟台理工学院食堂整体再上新台阶。
送稿日期：4月16日 审核人：马衍忠
