5月26日，在市商务局的推动下，副校长苏春景带队，校地融合办公室主任徐嵩杰、食品与生物工程学院院长蒋小满、经济管理学院院长李中东、食品与生物工程学院专业负责人林剑教授及团队成员到访张裕丁洛特酒庄，与烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司开展专项调研交流会。烟台商务局葡萄酒科烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理、总酿酒师、技术中心主任李记明以及质量部部长温春光、技术中心副主任阮仕立等出席交流会，双方围绕产业研发、平台共建、人才培养、市场推广等多维度深入交流，达成初步合作共识，敲定分步落地的合作发展方向。
交流前期，烟台理工学院考察团队实地参观调研张裕丁洛特酒庄，深度了解企业生产布局、品质管控、核心技术研发及品牌发展成果。目前，张裕全新生产工厂已建成投用，聚焦产品品质升级与产能优化，构建起完善的高端产品体系，其中爱斐堡系列为品牌最高端产品线。依托严格的酿造标准与创新工艺，筑牢产品品质根基。截至目前，张裕产品已斩获近千项国内外赛事奖项，主流产品包揽各类顶级赛事金奖、大金奖。
实地调研结束后，双方召开校企合作洽谈会。会上，李记明介绍，张裕集团深耕本土酵母研发多年，自搭建本土酵母资源库，累计保存近千株国内主产区酵母菌株，自主酵母产业化应用占比达20%-30%，形成了菌种收集、鉴定、研发到产业化推广的完整产业链，具备深厚的产学研合作基础。
苏春景表示我校立足办学特色与学科优势，明确全方位、多领域的校企合作意向，聚焦平台共建、人才引育、成果落地、品牌营销宣传等方面提出合作思路。他进一步提出，我校将聚焦烟台市“一高校一工科”项目申报工作，依托烟台“国际葡萄·葡萄酒城”等葡萄酒产业名片，借力张裕龙头企业的产业优势、品牌优势与技术优势，整合校企资源，搭建高水平校企合作平台，培育优质科研项目。
徐嵩杰表示，近年来，学校始终立足于区域经济发展需求，持续深耕校地企融合发展新路径，全力推进产学研用一体化建设。依托获批多个省市级科研平台及在生物工程、食品科学及经济管理等领域的学科优势，积累了扎实的技术转化与协同育人基础，构建了坚实的产学研用生态圈，具备扎实的校地合作基础。食品与生物工程学院蒋院长、经济管理学院李院长分别结合学院专业特色与科研方向提出合作规划，希望依托张裕公司完整的葡萄酒产业链条，共建产学研合作平台，推动科研成果贴合产业实际、落地转化。
与会商务局葡萄酒科负责同志对本次校企精准对接给予高度肯定，并提出指导性合作思路，希望双方将以本土酵母研发合作为切入点，循序渐进拓展全产业链合作维度，重点围绕葡萄酒产品宣传推广、本土风味酿造技术攻关、校地融合项目培育、双向人才交流、产业人才定向培养等板块逐步落地合作内容，全方位助力烟台葡萄酒产业链提质升级。
本次交流座谈后，双方建立专项对接工作团队，后续将常态化开展沟通对接，细化合作方案、明确推进节点，逐项落实平台共建、科研攻关、人才培养、品牌推广等合作内容。
送稿日期：5月27日 审核人：徐惠忠
