为深入贯彻落实新时代劳动教育要求，创新实践育人模式，近期，烟台理工学院组织学生走进食品药品综合实验中心食品实验室，开展“匠心手作·泡芙烘焙”劳动教育实践活动，为同学们带来一堂香气氤氲、别开生面的劳动实践课。
本次活动将中西饮食文化比较知识融入劳动实践环节，推动劳动实践与专业学习双向赋能。活动前期，学校严格落实实验室安全准入管理规定，统一配发实验服，明确实操流程与安全规范。活动现场，学生志愿者化身“烘焙小讲师”，从原料配比、面糊调制、烤箱温控到成品造型装饰，对泡芙制作全流程进行标准化示范，并开展一对一实操指导。同学们规范着装、分工协作、有序动手，在揉拌、烘烤、装点的过程中感受美食匠心与饮食文化魅力，现场学习氛围热烈浓厚。
此次活动是学校推进劳动教育与专业教育深度融合的有益探索，引导学生在动手实践中树立崇尚劳动、尊重劳动的价值观念。下一步，学校将持续深耕“劳动+专业+文化”育人模式，丰富劳动实践载体，健全常态化劳动教育体系，不断提升五育并举实效，着力培育德智体美劳全面发展的时代新人。
送稿日期：11月4日 审核人：申海滨
